Toymilitary's

ここ数年のお気に入りはCRMO7だったのですが
鋼材切れを起こし、手に入らなくなったので、代替となる鋼材を考えなければならない。

ネットでも同様に新しい鋼材へのシフトをしている人が見られて
候補の上位に「80crv2」が上がっている。

ただ、日本での入手性は悪いのであくまでも候補でしかない。


貰いモノ鋼のSPG2（スーパーゴールド2）などは、キッチンナイフを作り大活躍している。

野菜や肉を相当切ったが、大きな刃こぼれも無く、刃持ちや切れ味の低下も少ない。
簡易シャープナーで数回研いでいるが、硬度が高い為、刃の減りは少ないようだ。
しかし、水気をきらなければ錆が出るのが気になる所。

この辺でCrmo7の魅力を感じる。（無いから仕方ないのだけれど）

一部の人はsup10やats-34など、基本に帰る人も居るようだが
新しい鋼材は、やはり性能が違うので、もっと機能性の高い鋼材が
市場に流通してくれる事を期待したい。